Après une semaine encore bien chargée et avec le moral dans les chaussettes (vous avez de la chance, mon emploi du temps trop rempli vous a évité un post dépressif), j’ai enchainé sur un week-end « en chalet » dans les Laurentides. Je reviendrai sur le concept, car le sujet de ce post n’est pas le chalet, mais la bouffe. En une semaine, j’ai donc mangé… quatre burgers. Oui oui oui. mon équilibre alimentaire se porte bien, merci.
Quatre burgers, donc, dont deux durant ce fameux week-end, qui m’ont fait réaliser qu’en quatre mois à Montréal, je n’ai toujours pas partagé mes « bonnes adresses » locales. Et il y a deux « spécialités » Nord Américaines qui peuvent compétiter (du verbe compétiter) haut la main avec la gastronomie française: le grilled cheese, et le burger.
Bon ok, le mac’n’cheese se défend bien, mais on va garder ça pour plus tard.
Côté grille-cheese, j’avoue avoir choppé THE technique dont je vous parlerai plus en détail si je me motive un jour à reprendre mon blog cuisine. Côté burger, je ne me suis pas encore lancée dans l’expérience à la maison, mais j’ai commencé à tester quelques adresses… Continue reading « à la recherche du burger presque parfait (épisode 1) »